Preparar bollos de elote es una deliciosa tradición, especialmente durante reuniones familiares. Para obtener el sabor genuino, comienza remojando el choclo durante la jornada anterior. Luego, prepara una pasta con harina de maíz nixtamalizado , lácteo , huevos y aceite vegetal. No dejes incorporar el dulzor natural del elote tierno . Finalmente